Суп харчо с ягненком
Густой, насыщенный вкусом суп с ягнятиной и рисом. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Грузинская
- Основной ингредиент:Мясо ягненка
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Ягнятина на кости 850 г
- Вода 1,5 л
- Лук 2 шт.
- Соцветия гвоздики 3 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 4 зубчика
- Томат 125 мл
- Базилик, хмели-сунели, суш. укроп по 0,5 ч.л.
- Рис 125 г
- Черный перец 1/3 ч.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Мясо залить холодной водой, довести до кипения, добавить луковицу с воткнутыми в нее гвоздичками, лавровый лист. Варить до мягкости мяса.
Шаг 2 из 9
Бульон процедить, всыпать рис, варить до полуготовности.
Шаг 3 из 9
Тем временем лук и морковь обжарить на растительном масле,
Шаг 4 из 9
влить томат, перемешать, томить 5 минут.
Шаг 5 из 9
Всыпать базилик, хмели-сунели, укроп, перец и измельченный чеснок, перемешать, готовить еще 5 минут.
Шаг 6 из 9
Добавить овощи со сковороды в бульон с рисом.
Шаг 7 из 9
Мясо отделить от костей, разобрать на кусочки, добавить в суп. Посолить.
Шаг 8 из 9
Варить до готовности.
Готово!
Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо большое, попробуйте)
Спасибо большое!