А-ля харчо с фрикадельками

5.00
1 голос
Настоящий харчо варят из говядины, с соусом ткемали и большим количеством пряностей. Такое блюдо выдержит не каждый желудок! Предлагаю вариант более облегченного «харчо», с куриными фрикадельками, рисом. Аджику, как вариант острого соуса, подадим отдельно, чтобы каждый взял себе необходимую порцию.
Ингредиенты
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Нарезаем картофель, заливаем водой и ставим на плиту. Варим на медленном огне.
Шаг 2 из 8
Морковь режем крупно, добавляем в суп.
Шаг 3 из 8
Добавляем рис.
Шаг 4 из 8
Фарш соединяем с яйцом, перемешиваем и лепим маленькие фрикадельки.
Шаг 5 из 8
Когда картофель и рис будут практически готовы, закладываем фрикадельки. Суп солим, по вкусу добавляем различные приправы, томатную пасту.
Шаг 6 из 8
Варим до готовности.
Шаг 7 из 8
Добавляем зелень и чеснок. Суп должен настояться.
Готово!
Разливаем суп по тарелкам, пока горячий. Подаем с аджикой.
Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!