А-ля харчо с фрикадельками

OdryParker

5-03-2016, 17:05

5.00

1 голос

Настоящий харчо варят из говядины, с соусом ткемали и большим количеством пряностей. Такое блюдо выдержит не каждый желудок! Предлагаю вариант более облегченного «харчо», с куриными фрикадельками, рисом. Аджику, как вариант острого соуса, подадим отдельно, чтобы каждый взял себе необходимую порцию.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Грузинская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Картофель 3-4 шт.
Фарш куриный 180 гр.
Яйцо куриное 1 шт.
Морковь 1 шт.
Рис 3 ст.л.
Зелень по вкусу
Чеснок 2 шт.
Аджика по вкусу
Вода 800 мл
Томатная паста 1 ст.л.

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 8

Нарезаем картофель, заливаем водой и ставим на плиту. Варим на медленном огне.

Шаг 2 из 8

Морковь режем крупно, добавляем в суп.

Шаг 3 из 8

Добавляем рис.

Шаг 4 из 8

Фарш соединяем с яйцом, перемешиваем и лепим маленькие фрикадельки.

Шаг 5 из 8

Когда картофель и рис будут практически готовы, закладываем фрикадельки. Суп солим, по вкусу добавляем различные приправы, томатную пасту.

Шаг 6 из 8

Варим до готовности.

Шаг 7 из 8

Добавляем зелень и чеснок. Суп должен настояться.

Готово!

Разливаем суп по тарелкам, пока горячий. Подаем с аджикой.
Приятного аппетита!!!