Постный борщ с черносливом
Не знаю как вам, но для меня нет лучшего обеда, чем борщ. Предлагаю приготовить постный борщ в мультиварке, с паровой свеклой и черносливом. Я не буду добавлять в борщ масло и делать зажарку - пусть диетическое блюдо остается таким!
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Капуста белокочанная 250 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Свекла 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Чернослив 5-6 шт.
- Соль по вкусу
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый по вкусу
- Укроп 4 вет.
- Вода 1,2 л
- Чеснок 2 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 9
Картофель чистим, режем мелким кубиком.
Шаг 2 из 9
Морковь трем на терке, лук мелко режем.
Шаг 3 из 9
Болгарский перец режем кубиками.
Шаг 4 из 9
Капусту я пробиваю в блендере до состояния крошки, потому что борщ кушает ребенок. Если блюдо готовится только для взрослых, капусту можно просто порезать.
Шаг 5 из 9
Помидоры пробиваем в блендере.
Шаг 6 из 9
Добавляем чернослив, порезанный чеснок, лавр, перец душистый, соль.
Шаг 7 из 9
Заливаем воду. Запускаем программу "Суп" на 1 час.
Шаг 8 из 9
Устанавливаем корзинку-пароварку. Свеклу чистим и режем ломтиками, выкладываем в корзинку.
Варим до сигнала.
Затем свеклу измельчаем (можно на терке), возвращаем в борщ и доводим до кипения (программа "Суп"), затем отключаем и настаиваем под закрытой крышкой 1 час.
Варим до сигнала.
Затем свеклу измельчаем (можно на терке), возвращаем в борщ и доводим до кипения (программа "Суп"), затем отключаем и настаиваем под закрытой крышкой 1 час.
Готово!
Разливаем борщ по тарелкам. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!