Гуляш из картофеля «goulash on poor»

0 голосов
Простое домашнее блюдо австрийской кухни, со старинными корнями, никогда не подведёт ни вас, ни вашу семью, даже, если в запасе минимум продуктов!
Спасибо за рецепт a-lesa.
Ингредиенты
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Предварительный этап: картофель очистить и нарезать кусочками, лук и морковь очистить , лук- нарезать кубиком или полукольцами, морковь - натереть на тёрке, грудинку (можно с салом) - нарезать мелким кубиком.
Нагреть в сотейнике масло и поджарить в нём грудику (шпиг),
Шаг 2 из 5
Добавить лук и морковь, обжарить до полуготовности.
Шаг 3 из 5
Добавить нарезанный картофель, соль и перец по вкусу, и обжарить всё ещё 5-7 минут на среднем огне.
Шаг 4 из 5
добавить сладкую молотую паприку (3 ст.л. - это при хорошем производителе!) Можно попробовать с 1,5 ст.л.Залить бульоном, чтобы он покрыл картофель, продолжать тушить на среднем огне до готовности картофеля .

Моим домочадцам понравился этот гуляш, как самостоятельное блюдо. Но, конечно, его можно исп-ть, как гарнир.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!