Овощной суп с цветной капустой
Овощной суп с цветной капустой и белокочанной. Очень вкусный суп, советую приготовить. Этот суп можно приготовить на лбом бульоне или на воде. Легкий, полезный суп даже в остывшем виде вкусный.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Лук зеленый 5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Капуста белокочанная по вкусу
- Капуста цветная 4 соцветия
- Помидор 3 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Бульон куриный 2,5 литра
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Специи по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Приготовить бульон, процедить и выложить в кипящий - картофель, морковь и лук.
Шаг 2 из 8
Варить пять минут.
Шаг 3 из 8
Нарезать капусту и разобрать цветную на соцветия. Через 5 минут забросить капусту и ту и другую. Варить три минуты.
Шаг 4 из 8
Нарезать перец мелки кубиком.
Шаг 5 из 8
И варить еще пару минут.
Шаг 6 из 8
Перебить в блендере помидоры и вылить в суп.
Шаг 7 из 8
Добавить по желанию ложку сметаны - но это не обязательно и варить, добавив соль, перец, специи, минут 10 на медленном огне. Снять с плиты и настоять минут 10.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!