Кулеш

0 голосов
Вкусный и сытный суп, который еще называют "полевая каша".
Ингредиенты
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 10
Пшено промыть холодной водой.
Шаг 3 из 10
Воду вскипятить, подсолить и отварить в ней пшено до готовности.
Шаг 4 из 10
Мелкими кубиками нарезать картофель.
Шаг 5 из 10
Сало мелко нарезать и на сковороде вытопить с него жир.
Шаг 6 из 10
В кастрюле вскипятить воду и опустить в нее картофель. Варить 10-15 минут. Посолить.
Шаг 7 из 10
К картофелю добавить сваренное пшено и размешать.
Шаг 8 из 10
Когда вытопится жир, выложить в сковороду мелко нарезанный лук и обжарить до прозрачности вместе со шкварками.
Шаг 9 из 10
Шкварки с луком выложить в кастрюлю с супом и варить на среднем огне 5 минут.
Готово!
Суп при подаче посыпать мелко нарезанной петрушкой. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Мои не любят пшено, а я люблю очень, так что угости пожалуйста, Ларочка!
19 марта 2015 22:49