Рассольник с индейкой
Рассольник - старинное блюдо русской кухни. Сытный, наваристый, аппетитный, хорошо согревающий рассольник незаменим в холодное время года. Сегодня я его приготовила с индейкой. Очень вкусно.
Ингредиенты
- Индейка 500 грамм
- Картофель 2-3 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Рис 2 ст.л.
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Огурец соленый 1-2 штуки
- Соль по вкусу
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 9
Любую часть индейки помойте и выложите в кастрюлю. Залейте водой, доведите до кипения, снимите пену и огонь уменьшите до минимума. Варите до готовности мяса.
Шаг 2 из 9
Затем мясо из бульон достаньте. А бульон процедите. Выложите в него нарезанный картофель.
Шаг 3 из 9
Морковь и лук мелко нарежьте, припустите в сковороде с подсолнечным маслом. Добавьте в кастрюлю к картофелю. Варите суп 10-15 минут.
Шаг 4 из 9
Рис помойте и добавьте в кипящий суп.
Шаг 5 из 9
Соленые или маринованные огурцы натрите на терке.
Шаг 6 из 9
Когда все ингредиенты в супе будут готовы, выложите в кастрюлю натертые соленые огурцы. Посолите по вкусу.
Шаг 7 из 9
Варите еще 10 минут и выключайте.
Шаг 8 из 9
В кастрюлю с супом добавьте мясо индейки.
Готово!
Рассольник с индейкой готов. Вкусный, ароматный, сытный и полезный.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!