Фаршированные котлеты сыром в кляре
![фото рецепта: Фаршированные котлеты сыром в кляре](/uploads/picture/800/0/2020-01/1579001911_022.jpg)
- Индейка 350-400.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Хлеб белый 1 ломтик
- Ряженка 2 ст.лож.
- Специи по вкусу
- Сыр твердый 30 г
- Сыр мягкий 3 ст лож.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Ряженка 1/3 стакан
- Мука 3-4 ст.лож
Для фарша нарежьте мясо индейки на кусочки и загрузите в блендер с яйцом.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированные котлеты сыром в кляре шаг №1](/uploads/picture/800/0//2020-01/1579000713_021.jpg)
Крупно нарежьте лук и перебейте в однородную массу.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированные котлеты сыром в кляре шаг №2](/uploads/picture/800/0//2020-01/1579000732_024.jpg)
Предварительно замочите хлеб в ряженке.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированные котлеты сыром в кляре шаг №3](/uploads/picture/800/0//2020-01/1579000808_028.jpg)
Замоченный хлеб отправьте к фаршу, посолите и поперчите и перебейте еще раз. Если вы располагаете временем, подержите фарш час в холодильнике.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированные котлеты сыром в кляре шаг №4](/uploads/picture/800/0//2020-01/1579000879_033.jpg)
Для начинки натрите на мелкой терке сыр и соедините с мягким сыром "Янтарь", перемешайте.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированные котлеты сыром в кляре шаг №5](/uploads/picture/800/0//2020-01/1579000879_003.jpg)
Для кляра, смешайте яйцо, ряженку и муку. Перемешайте. Кляр по густоте должен быть как тесто на оладьи.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированные котлеты сыром в кляре шаг №6](/uploads/picture/800/0//2020-01/1579001041_002.jpg)
Застелите тарелку пищевой пленкой, смажьте ее растительным маслом и столовой ложкой выложите фарш, ложкой распределите в лепешку. По центру выложите чай.лож. начинку.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированные котлеты сыром в кляре шаг №7](/uploads/picture/800/0//2020-01/1579001050_006.jpg)
И не касаясь руками к фаршу, при помощи пленки формуем котлету, поднимая по очереди края пленки.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированные котлеты сыром в кляре шаг №8](/uploads/picture/800/0//2020-01/1579001149_007.jpg)
И прямо из пленки перекиньте котлету в кляр. И так формуйте остальные котлеты.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированные котлеты сыром в кляре шаг №9](/uploads/picture/800/0//2020-01/1579001147_010.jpg)
Хорошо нагрейте сковороду с растительным маслом и при помощи лопатки или ложкой перенесите котлеты с кляром на сковороду. Жарьте с двух сторон до румяной корочки на среднем огне. Потом огонь убавьте до минимума и доведите до готовности под крышкой минут 10, пару раз перевернув.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированные котлеты сыром в кляре шаг №10](/uploads/picture/800/0//2020-01/1579001257_014.jpg)
Вот такие котлеты в разрезе.
![Фото приготовление рецепта: Фаршированные котлеты сыром в кляре шаг №11](/uploads/picture/800/0//2020-01/1579001357_016.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Фаршированные котлеты сыром в кляре шаг №12](/uploads/picture/800/0//2020-01/1579001452_021-2.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-03/1489166097_002.jpg)
![Zoya7](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_748.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2015-12/1450638370_dsc_0266.jpg)
![nnoir](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_3574.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2015-10/1444848400_dsc_0337.jpg)
![nnoir](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_3574.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2015-11/1447672347_dsc_0046.jpg)
![nnoir](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_3574.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-10/1507574220_dsc04354.jpg)
![OdryParker](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_5669.jpeg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2015-10/1446315805_dsc_0280.jpg)
![nnoir](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_3574.jpg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2018-01/1516691825_dsc04890.jpg)
![OdryParker](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_5669.jpeg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2015-07/1437079828_1.jpg)
![OdryParker](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_5669.jpeg)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2016-01/1452865911_p1550158.jpg)
![Вьюга](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_4096.gif)
![](/uploads/picture/ratio/312/234/2017-10/1507999384_nn.jpg)
![OdryParker](/uploads/users/30/30/uploads/fotos/foto_5669.jpeg)