Рассольник из мяса утки со щавелем
Рассольник из мяса утки со щавелем получается очень вкусны, наваристым, сытным и ароматным. К рассольнику, так же как и к борщу, подаем сметану. Перед подачей рассольнику нужно дать постоять, так он будет вкусней.
Ингредиенты
- Утка 800 г
- Вода 3,5 л
- Картофель 6 шт
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Огурец консервированный 3 шт
- Петрушка 0,5 пучка
- Щавель 0,5 пучка
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 6
Утку режем на кусочки и складываем в кастрюлю. Наливаем воду и варим 1 час.
Шаг 2 из 6
Затем отправляем в кастрюлю порезанный картофель, натертую на терке морковь и порезанный лук.
Шаг 3 из 6
Далее отправляем в кастрюлю порезанные кубиками соленые огурцы.
Шаг 4 из 6
И томатную пасту.
Шаг 5 из 6
Когда картофель будет практически готов, отправляем в кастрюлю порезанную петрушку и щавель. Солим по вкусу. Даем закипеть и выключаем плиту.
Готово!
Рассольник готов, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!