Утка запеченная в рукаве с яблоками и апельсинами
Предлагаю вашему вниманию очень вкусный рецепт приготовления утки. такую уточку я в основном делаю на праздники и беру утку весом 3-4 кг., так сказать пожирней. Для запекания само то.
Ингредиенты
- Утка 1 шт
- Соль по вкусу
- Перец красный жгучий 0,5 ч.л
- Мед натуральный 1 ст.л
- Апельсин 2 шт
- Яблоко 3-4 шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Для этого блюда нам понадобится целая утка.
Шаг 2 из 8
На грудке делаем надрезы. Натираем уточку снаружи и внутри солью и красным молотым перцем.
Шаг 3 из 8
У яблок вырезаем сердцевину и режем их на дольки. Апельсины чистим и разламываем на дольки.
Шаг 4 из 8
Фаршируем утку апельсинами и яблоками. Зашиваем .
Шаг 5 из 8
Из половинка апельсина выжимаем сок и ложкой выскабливаем мякоть. Добавляем мед и тщательно размешиваем пока мед не растворится.
Шаг 6 из 8
Получившейся массой смазываем утку. Далее ей нужно полежать чтобы хорошенько промариноваться, идеальный вариант оставить ее на ночь, ну а там как получится.
Шаг 7 из 8
Далее кладем уточку в рукав для запекания, можно в пакет положить к уточке яблоки и апельсины. Отправляем в духовку на 1,5-2 часа при температуре 200 градусов.
Готово!
Утка готова, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!