Рассольник с сушеными грибами
Очень ароматный и вкусный овощной суп !
Ингредиенты
- Картофель 300 гр.
- Морковь 250 гр.
- Грибы сушеные 20 гр.
- Крупа перловая 150 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Огурец маринованный 2-3 шт.
- Масло оливковое 50 мл.
- Бульон овощной 2 л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Грибы замочить в холодной воде и оставить на 1 час.
Шаг 2 из 7
Подготовить картофель и морковь.
Шаг 3 из 7
В кастрюлю с бульоном опустить вариться грибы до готовности.
Шаг 4 из 7
Затем выложить перловку. Крупа у меня быстрого приготовления и ей нужно всего 10 минут.
Шаг 5 из 7
Одновременно с крупой опускаем кубики картофеля.
Шаг 6 из 7
За время приготовления картофеля и крупы, отдельно на сковороде с оливковым маслом тушим
морковь, лук и маринованные огурчики, 10 минут хватит. Затем овощи перекладываем в кастрюлю с супом.
Суп проварим еще минут 10. Соль и специи добавляем по вкусу.
морковь, лук и маринованные огурчики, 10 минут хватит. Затем овощи перекладываем в кастрюлю с супом.
Суп проварим еще минут 10. Соль и специи добавляем по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова,
Девушки, спасибоооо !