Легкий суп
Вкусный густой суп.
Ингредиенты
- Картофель 3-4 штуки
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Сметана 250мл
- Мука 3 ст. ложки
- Чеснок 3-4 зубка
- Лавровый лист 2 штуки
- Вода 2,5 л
- Укроп зеленый 3-4 ст. ложки
- Подсолнечное масло
Приготовление~20-30 минут
Лук порезать кубиками, морковь потереть на терке .Потушить на подсолнечном масле до полуготовности .
Картофель почистить, порезать небольшими кубиками и обжарить на масле до полуготовности и золотистой корки сверху.
В кастрюлю с кипятком забросить жареный картофель и порезанный чеснок. Варить 7-10 минут. Прибавить лук с морковью. Проварить еще 2-3 минуты. Прибавить сметану, растертую с мукой и 1\2 стаканом воды. Проварить 1-2 минуты. В конце- добавить резаный укроп, лавровый листок. Я еще люблю прямо в кастрюле сразу немного пройтись толкушкой для картофеля — часть картофеля остается целой, а часть распадается в пюре.Вкус у супа получается грибной, хотя он без грибов. Вкусно!
Приятного аппетита!
Картофель почистить, порезать небольшими кубиками и обжарить на масле до полуготовности и золотистой корки сверху.
В кастрюлю с кипятком забросить жареный картофель и порезанный чеснок. Варить 7-10 минут. Прибавить лук с морковью. Проварить еще 2-3 минуты. Прибавить сметану, растертую с мукой и 1\2 стаканом воды. Проварить 1-2 минуты. В конце- добавить резаный укроп, лавровый листок. Я еще люблю прямо в кастрюле сразу немного пройтись толкушкой для картофеля — часть картофеля остается целой, а часть распадается в пюре.Вкус у супа получается грибной, хотя он без грибов. Вкусно!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!