Постный рассольник с нутом
Предлагаю вашему вниманию еще один вариант постных супов в строгий пост. Сегодня будем готовить постный рассольник с нутом. Рассольник получается вкусным, ароматным и сытным.
Ингредиенты
- Нут 250 г
- Вода 2,5 л
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Огурец соленый 2 шт
- Картофель 350 г
- Петрушка пучок
- Соль по вкусу
- Томатная паста 1 ст.л
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 5
Первым делом ставим кастрюлю с водой на плиту. Ждем пока вода закипит. А пока разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем натертую на терке морковь и порезанный лук. Обжариваем 1-2 минуты на среднем огне.
Шаг 2 из 5
Картофель чистим и режем кубиками. Соленые огурцы нарезаем маленькими кубиками.
Шаг 3 из 5
Отправляем в кастрюлю картофель, огурцы и зажарку. Кладем столовую ложку томатной пасты.
Шаг 4 из 5
Через 5 минут добавляем нут. Как подготовить нут смотрите здесь: https://vpuzo.com/recepty-zakusok/holodnye-zakuski/71240-nut-dlya-salatov.html. Добавляем порезанную зелень петрушки.
Готово!
Солим по вкусу и варим еще несколько минут до готовности картофеля. Рассольник готов, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!