Щи с квашенной капустой и сельдереем на говяжьем бульоне
Ароматные и сытные щи - вкусное блюдо на обед!
Ингредиенты
- Говядина 800 гр
- Картофель 3-4 штуки
- Морковь 1 шт
- Лук 1 шт
- Сельдерей 2-3 стебля
- Чеснок 2-3 зубка
- Фасоль в собственном соку банка
- Зелень по вкусу
- Приправы по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Варим бульон и говядины с добавлением луковицы,перца горошком и соли. Закладываем картофель и варим его до полуготовности.
Шаг 2 из 4
Жарим морковь,лук и сельдерей.Добавим ложку томат-пасты.
Шаг 3 из 4
Кладем в бульон квашенную капусту,фасоль из банки,заправку,даем закипеть и провариться минут 15-20. Добавим соль-сахар-перец,лавровый лист, укроп в зернах и 2-3 мелконарезанных зубчиков чеснока.
Готово!
Подаем со сметаной и зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!