Просто щи!
Для тех, кто соскучился по простой еде после длительных НГ застолий, предлагаю вот такие простые щи. Даже для своей маленькой семьи с удовольствием приготовила 5-литровую кастрюлю щей! Вкуснооо, просто ум отъешь! И очень полезно!
Спасибо Ларисе/Ялорис
Спасибо Ларисе/Ялорис
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Свинина на косточке
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Мясо (свинина на косточке) 300 г
- Капуста б/к 1200-1300 г
- Картофель 5-7 шт
- Лавровый лист 1 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 2 шт
- Зелень (разная) 1 пуч.
- Соль
- Перец черный (горошком)
- Чеснок 1-3 зуб.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Нашинковать капусту.
Шаг 2 из 6
В большую кастрюлю выкладываем нарезанную белокочанную капусту, мясо (я люблю - на косточке), добавляем лавровый лист и заливаем водой на 1 палец выше уровня мяса. Все это должно вариться-париться на небольшом огне (после закипания) час -полтора.
Шаг 3 из 6
Натереть мелко морковь, нарезать лук и зелень. Добавить в кастрюлю к щам.
Шаг 4 из 6
Через 15 мин. добавить нарезанный кубиками картофель и только после этого - соль!
Шаг 5 из 6
После готовности картофеля добавить перец горошком, давленый чеснок. Выключить, дать немного настояться.
Готово!
Приятного аппетита! Свежая зелень или сметана только приветствуется щами!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!