Щи из квашенной капусты
Вкусное блюдо русской кухни.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина на кости
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина на косточке 300гр
- Капуста квашенная 300гр
- Морковь 1/2шт
- Лук репчатый 1шт
- Картофель 1-2шт
- Зелень сушеная (укроп) по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Мясо заливаем водой и на небольшом огне варим около часа.
Шаг 2 из 6
Морковь натираем на крупной терке, добавляем к капусте и тушим на слабом огне.
Шаг 3 из 6
После того, как сварилось мясо, вынимаем его из кастрюли, процеживаем бульон, мясо срезаем с кости и отправляем назад в кастрюлю с бульоном. Очищаем и нарезаем кубиками картофель, отправляем его вариться к мясу.
Шаг 4 из 6
Нарезаем лук и отправляем его в кастрюлю.
Шаг 5 из 6
Добавляем в кастрюлю тушеную капусту с морковью, соль, зелень сушеную и варим все до готовности картофеля.
Готово!
Готовым щам даем немного настояться и падаем к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!