Ленивые щи
Ленивые щи. Это очень простое приготовление супа. Не нужно готовить заправку и стоять над супом, добавляя постепенно ингредиенты. Все овощи выкладываются слоями, заливаются томатом и тушатся до готовности. Очень вкусный и легкий суп.
- Вам понадобится:1 ч. 20 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста белокочанная 200 гр.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 3 шт.
- Сок томатный 500 мл.
- Тыква 1 ломтик
- Сельдерей корневой 1 ломтик
- Мясо утки 2 крыла
- Специи по вкусу
- Сметана 2 ст.лож.
Приготовление~1 ч. 20 мин.
Шаг 1 из 11
В кастрюлю влить пару ложек оливкового масла, мелко нарезать лук, выложить первым слоем.
Шаг 2 из 11
Далее слой моркови на терку.
Шаг 3 из 11
Нашинковать капусту - третий слой.
Шаг 4 из 11
Мелко нарезать тыкву и сельдерей, выложить четвертый слой - но эти овощи добавлять по желанию. Если не нравятся эти овощи, тогда пропустите этот шаг.
Шаг 5 из 11
Картофель нарезать не очень крупно и выложить последним слоем.
Шаг 6 из 11
Вылить томатный сок и пару ложек воды. Поставить на самый минимальный огонь и тушить час.
Шаг 7 из 11
Бульон я варила заранее из утиных крыльев. Крылья потом вынуть, а бульон процедить.
Шаг 8 из 11
Через час добавить в щи мясо утки и...
Шаг 9 из 11
Залить бульоном. Щи теперь нужно посолить, поперчить, добавить любимые специи и довести до кипения. Варить минут 10.
Шаг 10 из 11
Сметану добавить по тарелкам или в кастрюлю пару ложек. Дать супу настояться минут 15.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!