Тушеная капуста с сардельками
Предлагаю вам легкое и сытное блюдо на ужин или обед - капусту, тушеную с сардельками. Сардельки лучше взять подкопченые - так будет вкуснее. Жареный чеснок придает капусте особый аромат. Подаем такую капусту обычно в горячем виде, но и когда остынет она очень даже вкусная, разогревать не обязательно.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста белокочанная
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Капуста белокочанная ~1 кг
- Сарделька 0.4 кг
- Лук репчатый 100 г
- Чеснок 2 зубчика
- Масло растительное 100 мл
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11
Капусту нарезаем, не слишком мелко.
Шаг 2 из 11
Чистим нарезаем лук.
Шаг 3 из 11
Слегка обжариваем лук в растительном масле. Для приготовлении капусты лучше использовать толстостенный сотейник или казанок.
Шаг 4 из 11
Выкладываем к луку капусту, посыпаем сверху солью. Не страшно, если казанок окажется доверху наполненный капустой - она быстро осядет.
Шаг 5 из 11
Нарезаем сардельки и чеснок.
Шаг 6 из 11
На разогретой сковороде с растительным маслом обжариваем чеснок.
Шаг 7 из 11
К чесноку выкладываем сардельки, обжариваем с двух сторон до румяности.
Шаг 8 из 11
Когда капуста осядет, перемешиваем ее и тушим капусту до готовности.
Шаг 9 из 11
Выкладываем к капусте сардельки с чесноком. Если хочется блюдо поострее, то можно добавить томатный соус, приправы по вкусу.
Шаг 10 из 11
Перемешиваем и оставляем еще на пять минут на слабом огне.
Готово!
Подаем в горячем виде, очень хорошо дополнить отварным картофелем. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!