Солянка с колбасами
Солянка - популярное первое блюдо, которое имеет множество рецептов. Готовят солянку и с колбасами, и различными сортами мяса. По желанию можно добавить маслины. Степень кислоты (лимон) регулируйте по своему вкусу.
Ингредиенты
- Картофель 4 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло растительное 2 ст.л.
- Огурец маринованный 1 шт.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Укроп по вкусу
- Вода 800 мл
- Колбаса 200 гр.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Картофель нарезать кубиками, сложить в кастрюлю и залить водой. Поставить на плиту.
Шаг 2 из 9
Измельчить лук и морковь, выложить на сковороду с растительным маслом, обжарить.
Шаг 3 из 9
Добавить мелко порезанный огурец. Обжарить.
Шаг 4 из 9
Добавить томатную пасту и немного воды, потушить.
Шаг 5 из 9
Для солянки я использовала 5 видов колбас и сосисок.
Шаг 6 из 9
Порезать колбасы и сосиски, отправить в кастрюлю с картофелем. Варить, пока картофель не станет мягким. Посолить по вкусу.
Шаг 7 из 9
Добавить заправку из овощей. Проварить 5 минут.
Шаг 8 из 9
В конце добавить укроп.
Готово!
Разлить солянку в тарелки, в каждую добавить по 1-2 дольки лимона.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!