Суп на мясном бульоне с овощами и пшеном

mnat

12-03-2018, 11:33

5.00

1 голос

Суп приготовим на мясном бульоне, дополнив его пшеном и разнообразными овощами. Овощи можно использовать свежие или мороженные, в зависимости от сезона. Рецепт простой, а суп получается очень вкусный.

Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
География блюда:Украинская
Основной ингредиент:Пшено
Тип блюда:Ужин

Ингредиенты

Пшено горсть
Свинина 150 г
Соль по вкусу
Лавровый лист 2-3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь половина
Картофель 2 шт.
Перец болгарский долька
Капуста цветная 2 соцветия
Брокколи 1 сочветие

Приготовление~1 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 6

Готовим бульон. Свинину нарезаем небольшими кусочками и кладем в кастрюлю с водой. Перед закипанием удаляем пену. Добавляем соль и лаврушку. Готовим 30 минут.

Шаг 2 из 6

В суп добавляем пшено.

Шаг 3 из 6

Лук и морковь режем и высыпаем в кастрюлю с бульоном.

Шаг 4 из 6

Добавляем в суп нарезанный картофель.

Шаг 5 из 6

За 7-10 минут до готовности кладем порезанный перец, цветную капусту и брокколи.

Готово!

Суп на мясном бульоне с овощами и пшеном готов. Приятного аппетита.