Суп с пшеном и ветчиной
Предлагаю рецепт простого, сытного и вкусного первого блюда. Суп с пшеном, ветчиной и консервированным зеленым горошком можно сварить на любом мясном бульоне или на воде. Только в последнем случае добавить больше масла. Готовится суп относительно быстро.
Ингредиенты
- Бульон 1,2 л
- Картофель 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Пшено 2 ст.л.
- Ветчина 150 грамм
- Горошек зеленый 4 ст.л.
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Соль по вкусу
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
В кастрюлю налить бульон. У меня куриный. Выложить нарезанный картофель. Начать варить суп.
Шаг 2 из 8
Морковь и лук нарезать и слегка поджарить в подсолнечном масле.
Шаг 3 из 8
Добавить лук и морковь в кастрюлю.
Шаг 4 из 8
Пшено помыть и добавить в кипящий суп. Посолить по вкусу и варить до готовности овощей и пшена.
Шаг 5 из 8
Ветчину нарезать произвольно.
Шаг 6 из 8
В готовый суп добавить ветчину и консервированный горошек. Прогреть суп еще 5 минут и выключить.
Шаг 7 из 8
Укроп или петрушку нарезать и добавить в суп.
Готово!
Суп готов. Подаем на первое в обед.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!