Суп на бульоне из баранины с нутом

lorik26

7-03-2017, 20:43

0 голосов

Суп на бульоне из баранины с нутом и зеленым горошком. Суп вкуснейший, сытный, по-домашнему уютный. Бульон для супа можно использовать любой - говяжий, свиной, куриный - на ваш вкус.

Вам понадобится:более 1 часа
География блюда:Грузинская
Основной ингредиент:Бульон
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Бульон 2 литра
Картофель 2-3 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Сельдерей корневой по вкусу
Нут 0,5 стакан
Горошек зеленый (замороженный) 0,5 стакан
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Порошок чесночный по вкусу

Приготовление~более 1 часа

Шаг 1 из 8

Нут промыть и залить водой, оставить на ночь. Утром воду слить и залить свежую. Варить до готовности.

Шаг 2 из 8

Приготовить тем временем бульон на баранине. Готовый бульон процедить.

Шаг 3 из 8

В бульон высыпать готовый нут.

Шаг 4 из 8

Следом картофель и..

Шаг 5 из 8

Сельдерей. Варим минут 15-20.

Шаг 6 из 8

А тем временем на сковороде с оливковым маслом жарим до мягкости лук с морковь. Отправить в суп. Суп посолить, поперчить и добавить специи для супа.

Шаг 7 из 8

В конце приготовления высыпать горошек, еще раз довести до кипения и снять с плиты.

Готово!

Приятного аппетита!