Холодный суп на кефире
Холодный суп пользуется большой популярностью в летнюю жару. Первые люда должны быть обязательно в ежедневном меню, но летом не очень хочется кушать горячий суп. Поэтому на выручку приходит вот такое блюдо. Попробуйте!
Ингредиенты
- Свекла 1 шт
- Яйцо (отварное) 3 шт
- Огурец 1 шт
- Творог 150 г
- Зелень 1 пучок
- Кефир 800 г
- Вода по вкусу
- Соль по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 5
Свеклу отварите в течение часа в кипящей воде. Затем её остудите и очистите от кожуры. Натрите свеклу на крупной терке и выложите в кастрюлю.
Шаг 2 из 5
Затем добавьте нарезанный огурец и творог.
Шаг 3 из 5
Зелень помойте, мелко нарежьте и добавьте все в кастрюлю.
Шаг 4 из 5
Затем добавьте нарезанные, отварные яйца и залейте все кефиром. По вкусу добавьте немного соли. Если кефир густой, то можно добавить немного воды.
Все хорошо перемешайте и охладите.
Все хорошо перемешайте и охладите.
Готово!
В дополнение отварите картофель.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!