Крем-суп с бужениной и сыром
Овощной суп с домашней бужениной и твердым сыром.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Морковь
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Пастернак 1 шт.
- Патиссон 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Соль щепотка
- Сыр твердый 50 г
- Буженина 100 г
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Морковь и репчатый лук чистим и разрезаем на крупные куски.
Шаг 2 из 7
Очищаем и нарезаем корень пастернака. Порезанные овощи выкладываем в кастрюлю.
Шаг 3 из 7
Добавляем нарезанные кусками патиссон и картофель.
Шаг 4 из 7
В кастрюлю наливаем 300 мл. воды и ставим на огонь. Для вкуса добавляем лавровый лист и соль. Варим под крышкой 25 минут.
Шаг 5 из 7
Лавровый лист вынимаем. Вареные овощи измельчаем блендером.
Шаг 6 из 7
Крем-суп насыпаем в порционные тарелки и добавляем тертый твердый сыр.
Готово!
Домашнюю буженину нарезаем тонкими кусками и кладем в суп. Добавляем немного свежей зелени и подаем к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!