Крем - суп из грибов с сырными гренками
Очень люблю этот крем - суп с грибами, он получается такой воздушный и нежный, в тоже время такой сытный. Гренки с сыром очень хорошо подходят к такому крем - супу.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Шампиньоны
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Шампиньоны 100 гр.
- Лук репчатый 30 гр.
- Морковь 30 гр.
- Сливки 15 % 100 гр.
- Соль щепотка
- Перец черный щепотка
- Хлеб тостерный 1 кус.
- Масло растительное 25 мл.
- Сыр российский 10 гр.
Приготовление~
Шаг 1 из 10
Подготовить нужные ингредиенты.
Шаг 2 из 10
Далее шампиньоны нарезать дольками.
Шаг 3 из 10
Отварить грибы до готовности.
Шаг 4 из 10
На растительном масле обжарить лук и морковь.
Шаг 5 из 10
Когда шампиньоны закипели слить с них воду, добавить сливки, специи по вкусу, добавить обжаренные овощи и на медленном огне все проварить в течении 5 минут.
Шаг 6 из 10
С тостерного хлеба приготовить гренки, подсушить их на сухой раскаленной сковороде.
Шаг 7 из 10
Натереть на мелкую терку сыр.
Шаг 8 из 10
Посыпать гренки сыром.
Шаг 9 из 10
Когда овощи со сливками закипели и слегка проварились вылить все в чашу блендера и тщательно перебить.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!