Крем - суп из шампиньонов, овощей и тыквы с копченым беконом
Крем - суп из шампиньонов, овощей и тыквы с копченым беконом. Предлагаю Вам на обед или ужин приготовить очень вкусный, ароматный крем - суп. Обязательно подавать с беконом. В зимнюю пору это мой любимый суп. Очень сытный. Попробуйте.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Пюре тыквенное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Пюре тыквенное 150 гр.
- Шампиньоны 4 шт.
- Лук репчатый 1/2 шт.
- Морковь 1/4 шт.
- Бекон 3 ломтика
- Сливки 20% 100 мл.
- Вода 70 мл.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Масло растительное для жарки
- Розмарин веточка
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Подготовить нужные ингредиенты. Тыкву я храню в морозилке в виде пюре. Если используете свежую, то время приготовления увеличится.
Шаг 2 из 7
Нарезать овощи и грибы.
Шаг 3 из 7
Обжарить на растительном масле до золотистости.
Шаг 4 из 7
Пассерованные овощи соединить с тыквенным пюре, сливками и водой. Приправить специями. Варить на среднем огне в течении 10 минут.
Шаг 5 из 7
Пюрировать блендером до однородности.
Шаг 6 из 7
Готовый суп украсить обжаренным копченым беконом, сливками и веточкой розмарина
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!