Рыбный суп из рыбного набора
Сегодня готовили суп из рыбного набора. Опытные кулинары скажут, что рыбным супом правильно называть все, что сварено из замороженной, консервированной и даже вяленой рыбы, а приготовленный со свежей рыбой суп – это все-таки уха.
Ингредиенты
- Рыба 600 г
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Петрушка 1 шт.
- Картофель 4 шт.
- Сливочное масло 1,5 ст. л
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец душистый 5 шт.
- Перец черный 5 шт.
- Соль по вкусу
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 7
Для приготовления супа нам понадобится рыбный набор, в состав которого входит хвостики рыбы зубатка и хребты лосося. А также нам понадобится картофель, морковь, лук, специи и соль.
Шаг 2 из 7
Картофель чистим моем и нарезаем.
Шаг 3 из 7
В кастрюлю наливаем холодную воду, в которую отправляем рыбу. На среднем огне доводим до закипания и на маленьком огне варим бульон до готовности рыбы.
Шаг 4 из 7
Рыбу вынимаем, а бульон отправляем картофель.
Шаг 5 из 7
Лук,нарезаем кубиками, морковь кружочками, петрушку полу кружочками.Овощи отправляем пассероваться на сливочном масле. Готовую пассеровку отправляем в суп. Солит и перчим.
Шаг 6 из 7
Соединяем всё в супе.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!