Фасолевый суп с сосисками и перцем
Фасоль сама по себе является достаточно сытным ингредиентом, поэтому фасолевый суп очень часто готовят на воде, то есть не добавляют мясные продукты, чтобы не нагружать свой желудок. Но при этом суп на основе одной фасоли получается немного пресным на вкус. Поэтому его часто дополняют грибами, томатами или колбасными изделиями. Добавив сосиски, вы получите суп с более богатым вкусом и ароматом.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль белая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль белая 1 стакан
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 60 г
- Сосиски копченые 2-3 шт.
- Картофель 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Петрушка 2 ст. л.
- Укроп 2 ст. л.
- Перец красный жгучий 1 ст. л.
- Соль по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 10
Прежде чем варить суп, отварите заранее фасоль, это гораздо ускорит время приготовления.
Шаг 2 из 10
Лук мелко нарезаем, морковь нарезаем полукольцами и отправляем пассероваться до мягкости.
Шаг 3 из 10
Картофель нарезаем кубиками и отправляем вариться к фасоли.
Шаг 4 из 10
Сосиски нарезаем кружочками.
Шаг 5 из 10
После пассерования лука и моркови, спассеруйте томатную пасту.
Шаг 6 из 10
Добавьте к ней сосиски и пассеруйте несколько минут вместе.
Шаг 7 из 10
Мелко рубим чееснок и отправляем его в суп. А также добавляем красный жгучий перец.
Шаг 8 из 10
А также добавляем мороженную зелень петрушки и укропа.
Шаг 9 из 10
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!