Салат с фасолью и квашенным помидором
Попробуйте несложный зимний салат с белой фасолью, квашенными помидорами и маринованными огурчиками. Такой салат отлично подойдет для блюд из картофеля, макарон, каш. Салат получается очень вкусный, не требует никаких дополнительных специй, приправ, в меру с кислинкой, с приятным ароматом жаренного подсолнечного масла.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фасоль белая
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фасоль белая 160 г.
- Помидор 200 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Огурец маринованный 200 г.
- Масло подсолнечное по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Отварить в подсоленной воде белую фасоль. Откинуть на дуршлаг или сито, промыть под холодной проточной водой. В рецепт идет 160 грамм сушенной фасоли.
Шаг 2 из 6
Квашенный помидор нарезать кубиками. В рецепт идут квашенные зеленые помидоры.
Шаг 3 из 6
Нарезать кубиками маринованные огурцы. Для этого салата лучше подойдут маленькие маринованные огурчики с хрустящей кожурой, не кислые.
Шаг 4 из 6
Нарезать тонко репчатый лук, выложить в сито и обдать кипятком, чтобы убрать горечь. Или же можно репчатый лук заменить на белый салатный лук без горечи.
Шаг 5 из 6
Смешать все ингредиенты (репчатый лук, маринованные огурцы, квашенные зеленые помидоры и белую фасоль), заправить жаренным подсолнечным маслом. Соль в этом салате не используется.
Готово!
Готово! Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!