Фасолевый суп с томатом
Для любителей бобовых и в частности фасоли, есть рецепт вкусного, в меру острого, с небольшой кислинкой супа. Суп сытный, ароматный и вкусный. При этом простой и доступный всем.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон мясной 1,5 литра
- Фасоль белая 1,5 стак.
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Масло подсолнечное 30 мл
- Томатная паста 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Фасоль хорошо помойте и залейте холодной водой на несколько часов, но лучше на ночь. После воду слейте, а фасоль выложите в кастрюлю.
Шаг 2 из 7
Залейте фасоль мясным бульоном, доведите до кипения, снимите пену. Варите до полу-готовности.
Шаг 3 из 7
Морковь натрите на терке, а лук просто мелко нарежьте. Пассеруйте в небольшом количестве подсолнечного масла и добавьте в суп.
Шаг 4 из 7
Картофель нарежьте и выложите в кастрюлю. Посолите суп и поперчите по вкусу.
Шаг 5 из 7
Варите суп до готовности всех ингредиентов. За 5 минут до окончания варки добавьте томатную пасту.
Шаг 6 из 7
Фасолевый суп с томатом готов.
Готово!
Подавайте суп на обед с зеленью петрушки или укропа.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!