Фасолевый суп по-кубински
Для прохладных , зимних дней .. вкусный и быстрый в приготовлении суп.
Рецепт взят из кулинарного, печатного издания.
Рецепт взят из кулинарного, печатного издания.
Ингредиенты
- Черная фасоль (у меня красная) 350 гр.
- Репчатый лук 1 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Копченый бекон 150 гр.
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Овощной бульон 300 мл.
- Соль, чеснок , черный или красный перец по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
В небольшой кастрюльке на оливковом масле потушить репчатый лук и сладкий перец, минут 5.
Шаг 2 из 5
Добавить копченый бекон.
Шаг 3 из 5
И фасоль. В рецепте указана черная. У нас в продаже я такой не увидела, поэтому взяла красную консервированную. Накрыть крышкой и оставить еще минуты 3 потушиться.
Шаг 4 из 5
Залить бульоном и спюревать. Добавить специи по вкусу.
Так как хорошего цвета мне добиться не удалось(из-за фасоли), я добавила небольшой кусочек отварной свеклы. Больше для симпатичности чем для вкуса.
Так как хорошего цвета мне добиться не удалось(из-за фасоли), я добавила небольшой кусочек отварной свеклы. Больше для симпатичности чем для вкуса.
Готово!
Подавать можно со сметаной (по вкусу) и кусочками подсушенного хлеба.
Приятного аппетита !
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо, Тамарочка !
Очень вкусненький !