Суп пюре из горошка и шпината
Этот суп для любителей супов пюре. Он вкусный наваристый.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Куриные ножки
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриные ножки 2 шт.
- Картофель 5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Горошек зеленый (замороженный) 200 г
- Шпинат 200 г
- Чеснок 5 зуб.
- Масло растительное 3 ст. лож.
- Морковь 1 шт.
- Чеснок 4-5 зуб.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Две куриных голени заливаем водой, полтора литра и отвариваем до готовности.
Шаг 2 из 10
Картофель и лук чистим моем. Вынимаем из холодильника зелёный горошек и кубики шпината.
Шаг 3 из 10
Картофель крупно нарезаем и отправляем в бульон к куриным голеням, а также туда отправляем зелёный горошек.
Шаг 4 из 10
Лук чистим и мелко нарезаем.
Шаг 5 из 10
Отправляем лук пассероваться. Когда лук станет мягким, добавим к нему мороженый шпинат и продолжаем пассероваться вместе.
Шаг 6 из 10
Лук пассеруется со шпинатом, овощи варятся до готовности.
Шаг 7 из 10
Подготавливаем чеснок, чистим его и добавляем в суп.
Шаг 8 из 10
Когда картофель свариться удалим из него жидкую часть(не удаляем, она нам нужна). К картофелю добавим лук со шпинатом. Пробиваем густую часть супа погружным блендером, если его нет, протрите через сито. Затем добавьте бульон, который слили.
Шаг 9 из 10
Суп готов. Украшаем по своему усмотрению и подаём горячим.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Zoya7,
Спасибо большое девушки!