Суп из турецкого горошка нута
Если вам надоели традиционные супы, советую вам попробовать суп из турецкого горошка нута с томатным соусом и перцем.
Ингредиенты
- Нут 200г
- Лук 1шт
- Морковь 1шт
- Перец в томатном соусе 1 банка О,5л
- Зелень в тарелки по вкусу
- Перец, соль по вкусу
- Чеснок 3 зуб
- Оливковое масло 2 ст. лож.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Нут залить холодной водой и оставить на ночь.
Шаг 2 из 6
Утром поставить вариться от 50 минут, до полтора часа. Всё зависит от сорта горошка.Он должен стать мягким.Бульон не сливать, он послужит основой супа.
Шаг 3 из 6
Лук порезать мелко, морковь кружочками и поджарить на оливковом масле.
Шаг 4 из 6
Добавить лук порей порезанный кружочками.Жарить вместе ещё 2 минуты.
Шаг 5 из 6
У меня была баночка перца в томатном соусе. Если нет, тогда к овощам добавить вместе с луком пореем болгарский перец, а в конце томатный соус.
Готово!
Выдавить через пресс чеснок.Соединить всё вместе и прокипятить 3-5 минут. По желанию в тарелки добавлять зелень.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!