Гороховый суп с копченым кальмаром
Очень вкусный, сытный и пряный суп. Я даже не думала, что без обжаривания лука, моркови и других овощей суп может быть таким вкусным! Попробуйте и почувствуйте легкость: всего 2 ст.л. растительного масла на 4 порции, а остальные ингредиенты - сплошные витамины и польза для организма! Рецепт для пароварки.
Ингредиенты
- Горох (замочить на 1 час в воде) 200 г
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Картофель 2 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Семена фенхеля 0,5 ч.л.
- Орегано 2 ч.л.
- Сушеный чеснок 0,5 ч.л.
- Сушеный укроп 0,5 ч.л.
- Соль 1 ч.л. или по вкусу
- Черный молотый перец 1/4 ч.л.
- Горячая вода 1 л
- Копченые полукольца кальмара 50 г
- Рубленная зелень 2 ст.л.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 7
Подготовить пароварку: наполнить резервуар для воды до отметки максимального уровня. Установить на место поддон для капель. Очистить картофель и морковь. Нарезать кубиками. Очистить и мелко нарезать лук. Картофель положить в чашу №2.
Шаг 2 из 7
Горох положить в чашу для супа, добавить лук, морковь, лавровый лист, семена фенхеля, орегано, чеснок, укроп, соль и перец.
Шаг 3 из 7
Чашу для супа поставить в чашу №3. Чашу №2 поставить на поддон для капель. Чашу №3 поставить сверху, залить горячей водой и накрыть крышкой. Выбрать время приготовления 50 минут. Для начала приготовления нажать кнопку пуска. Во время приготовления перемешать суп 3 раза с помощью длинной ложки. Остерегайтесь выхода горячего пара! По окончании приготовления прозвучит звуковой сигнал.
Шаг 4 из 7
В чашу для супа положить картофель. Поставить чашу №3 на поддон для капель. Выбрать время приготовления 15 минут. Нажать кнопку пуска.
Шаг 5 из 7
Во время приготовления перемешать суп 2 раза. Во время первого перемешивания добавить нарезанные кольца кальмара.
Шаг 6 из 7
По окончании приготовления прозвучит звуковой сигнал. Приправить блюдо по вкусу.
Готово!
Добавить растительное масло и разлить суп по 4 суповым тарелкам. Посыпать рубленной зеленью. Подавать суп можно с домашним бездрожжевым хлебом или сухариками. Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Спасибо, Вика!