Суп с лисичками и горошком
Лисички, одни из самых популярных грибов. Их ни с чем не сравнимый вкус и аромат никого не оставят равнодушными. Суп из них, одно из самых любимых блюд нашей семьи.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Грибы
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лисички 200 г
- Куриный окорочек 350 г
- Горошек зелёный 150 г
- Капуста цветная 300 г
- Картофель 3 шт.
- Лук 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Укроп 0,5 пуч.
- Масло растительное 25 г
- Сметана 300 г
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Для того, чтобы приготовить суп, нам понадобятся такие основные продукты как лисички, картофель, лук, морковь, цветная капуста, горошек, зелень, куринный окорочек, ну и конечно-же соль, перец, масло.
Шаг 2 из 9
Окорочек ставим вариться.
Шаг 3 из 9
Картофель чистим, моем, нарезаем кубиками. Когда мясо покипит десять минут, отправляем к нему картофель.
Шаг 4 из 9
Нарезаем лук и морковь и ставим пассероваться на растительном масле.
Шаг 5 из 9
Следующими за картофелем отправляются в суп лисички, а также соль. За это время окорочек сварился, вынимаем его и разделяем на отдельные кусочки.
Шаг 6 из 9
Почти в конце варки добавляем в суп цветную капусту, так как она варится очень быстро. Желательно её не переварить, чтобы не расползлась.
Шаг 7 из 9
Добавляем зелёный горошек, он молодой и варится очень быстро.
Шаг 8 из 9
И последним штрихом будет нарезка укропа. А также добавление его, перец и сметаны в суп. Даём две, три минуты воссоединится продуктам и выключаем газ.
Готово!
Готовый суп разливаем по тарелкам.Заправляем суп сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!