Грибной суп с утиными крылышками
Грибной суп с утиными крылышками готовлю я часто. Суп получается вкусный, наваристый и сытный. Если нет утиных крылышек, можно их заменить на куриные.
- Вам понадобится:1 ч. 10 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Крылья куриные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Крылья куриные 6-7 шт
- Вода 1,5 л
- Картофель 600 г
- Лук репчатый 1 шт
- Шампиньоны 6-7 шт
- Сливочное масло 50-60 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Петрушка 1 пучок
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 7
Заливаем утиные крылышки водой и ставим варится на 40 минут.
Шаг 2 из 7
А пока крылья варятся, чистим лук, мелко режем и обжариваем несколько минут на разогретой сковороде со сливочным маслом.
Шаг 3 из 7
Затем кладем к луку порезанные шампиньоны. Солим и перчим. Перемешиваем и жарим еще 10 минут на среднем огне.
Шаг 4 из 7
Через 40 минут кладем порезанный картофель в бульон.
Шаг 5 из 7
И сразу же отправляем туда обжаренные грибы.
Шаг 6 из 7
Когда картофель будет практически готов, кладем в суп мелко порезанную петрушку. Солим по вкусу. Даем супу закипеть и выключаем плиту.
Готово!
Перед подачей супу нужно обязательно немного постоять. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!