Суп с цветной капустой и грибами
Разнообразие ингредиентов в супе дает хорошее сочетание. Суп с цветной капустой и грибами на бульоне подарит вам приятный вкус и аромат. Насыщенность придают супу грибы, у меня шампиньоны, но можно взять любые.
- Вам понадобится:1 ч. 30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста цветная 400 г
- Шампиньоны 400 г
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Телятина мякоть 400 г
- Лук зеленый 80 г
- Вода 2 л
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~1 ч. 30 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления бульона довести воду с мясом до кипения, слить, налить другую воду и варить мясо до готовнсти - час. Добавить лук и морковь варить еще минут 20.
Шаг 2 из 11
Из бульона достать лук, мясо, морковь.
Шаг 3 из 11
Нарезать шампиньоны.
Шаг 4 из 11
Картофель очистить и нарезать кубиками.
Шаг 5 из 11
Нарезать зеленый лук.
Шаг 6 из 11
Цветную капусту разобрать на соцветия.
Шаг 7 из 11
В бульон выложить картофель, варить минут 15.
Шаг 8 из 11
Затем добавить грибы.
Шаг 9 из 11
И добавить цветную капусту, варить еще пол часа до готовности.
Шаг 10 из 11
Нарезать морковь, вернуть в суп. В конце варки посолить по вкусу, добавить зеленый лук.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!