Сырный суп с грибами и манной крупой
Сырный суп с грибами и манной крупой. Очень вкусный, ароматный, снежной консистенцией суп можно быстро приготовить, если заранее сварить бульон. Хотя этот суп можно готовить и на воде, добавив в конце приготовления ложку сметаны или заправить суп сливочным маслом.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 1,5 литра
- Картофель 2 шт.
- Тыква 100 гр.
- Лук-порей 1 см.
- Сыр плавленый 0,5 шт.
- Крупа манная 3 ст лож.
- Чеснок 1-2 шт.
- Специи по вкусу
- Шампиньоны 100 гр.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 8
Сварите куриный бульон с луком, морковью и лавровым листом. Готовый бульон процедите.
Шаг 2 из 8
Мелким кубиком нарежьте тыкву, тонкими кружками нарежьте лук-порей, разбавите тыльной стороной зубчик чеснока. Загрузите все в кастрюлю в которой собрались варить суп, влейте ложку растительного масла и обжарьте на среднем огне пару минут.
Шаг 3 из 8
Кубиком нарежьте грибы шампиньон и продолжайте жарить, но уже на малом огне под крышкой (так не будет выходить аромат грибов) минут пять.
Шаг 4 из 8
Кубиком нарежьте картофель и забросьте в кастрюлю, перемешайте.
Шаг 5 из 8
Залейте бульоном, доведите до кипения и варите потом на малом огне минут 15.
Шаг 6 из 8
Тонкой струйкой всыпьте манную крупу, варите еще пять минут.
Шаг 7 из 8
Плавленый сырок нарежьте мелким кубиком и оправьте в суп. Варите еще пять минут, соль и специи бросайте на этом этапе на свой вкус.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!