Суп с картофельными фрикадельками

0 голосов
Суп с картофельными фрикадельками. для этого супа можно использовать остатки картофельного пюре или вареный картофель. Крупу я использую "Артек", во возможны другие варианты.
Ингредиенты
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 8
Куриный бульон процедить и довести до кипения. В кипящий бульон высыпать струйкой крупу, перемешивая. Варим минут 20-25.
Шаг 2 из 8
А тем временем готовим заправку из лука и моркови. Жарим на оливковом масле до мягкости. Отправить в суп.
Шаг 3 из 8
Готовим фрикадельки. У меня картофельное пюре и вареный картофель - натереть на мелкую терку с сырой морковью и 2 зубчика чеснока.
Шаг 4 из 8
Добавить петрушку, перец чили, черный перец, соль.
Шаг 5 из 8
Ложку крахмала. Все перемешать.
Шаг 6 из 8
Формуем фрикадельки влажными руками.
Шаг 7 из 8
И когда крупа в супе будет уже готова, отправить фрикадельки. Варим пока они всплывут на поверхность, потом суп солим, перчим, добавляем специи для супа и варим еще минуты три.
Готово!
Суп готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!