Овощной суп пюре с мясом ягненка и помидорами черри

mnat

2-10-2015, 23:39

0 голосов

Легкий суп из морковки, лука, картофеля и кабачка. Насыщенный вкус дает отварное мясо ягненка и помидоры черри, которые добавим в уже готовый суп. В итоге, получается вкусный и полезный ужин.

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Лук репчатый
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Лук репчатый 1 шт.
Морковь 1 шт.
Кабачок половина
Картофель 2 шт.
Мясо ягненка 100 г
Помидоры черри горсть
Соль по вкусу
Петрушка веточка

Приготовление~20-30 минут

Шаг 1 из 6

Репчатый лук и морковь чистим, нарезаем крупно и кладем в кастрюлю с водой. Ставим на огонь.

Шаг 2 из 6

Добавляем, порезанные на куски, картофель и кабачок. Солим и варим 25 минут.

Шаг 3 из 6

Когда овощи стали мягкими, снимаем суп с огня и разбиваем блендором в пюре.

Шаг 4 из 6

Отварное или запеченное мясо ягненка нарезаем небольшими кусочками.

Шаг 5 из 6

В тарелку с супом пюре добавляем порезанное мясо и помидоры черри.

Готово!

Суп готов. Остается добавить немного зелени. Приятного аппетита.