Овощной суп пюре с мясом ягненка и помидорами черри
Легкий суп из морковки, лука, картофеля и кабачка. Насыщенный вкус дает отварное мясо ягненка и помидоры черри, которые добавим в уже готовый суп. В итоге, получается вкусный и полезный ужин.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок половина
- Картофель 2 шт.
- Мясо ягненка 100 г
- Помидоры черри горсть
- Соль по вкусу
- Петрушка веточка
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Репчатый лук и морковь чистим, нарезаем крупно и кладем в кастрюлю с водой. Ставим на огонь.
Шаг 2 из 6
Добавляем, порезанные на куски, картофель и кабачок. Солим и варим 25 минут.
Шаг 3 из 6
Когда овощи стали мягкими, снимаем суп с огня и разбиваем блендором в пюре.
Шаг 4 из 6
Отварное или запеченное мясо ягненка нарезаем небольшими кусочками.
Шаг 5 из 6
В тарелку с супом пюре добавляем порезанное мясо и помидоры черри.
Готово!
Суп готов. Остается добавить немного зелени. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!