Суп-пюре из брокколи с орешками кешью
Невероятно вкусный суп из капусты брокколи с орешками кешью. Немного пикантности супу придает зернистая горчица, чуть нежности сметана.. В такой прохладный летний день, как у нас сегодня, тарелочка горячего супа самое то ! ))
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Брокколи
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Брокколи 400 гр.
- Лук репчатый 2 шт.
- Орехи кешью 80 гр.
- Бульон овощной 1,5 л.
- Сметана 30% жирности 30 гр.
- Горчица зернистая 15 гр.
- Специи По вкусу
- Масло оливковое 30 мл.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Луковицы нарезать крупно и обжарить до золотистого цвета в кастрюле на оливковом масле.
Шаг 2 из 5
Налить бульон или воду, выложить соцветия капусты и орешки.
Варить до готовности капусты.
Варить до готовности капусты.
Шаг 3 из 5
Взбить погружным блендером до однородной массы.
Шаг 4 из 5
Добавить сметану, горчицу , соль и специи по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!