Заготовка брокколи на зиму

Берем свежую капусту брокколи

Разбиваем на соцветия, перекладываем в глубокую емкость

Заливаем холодной проточной водой и сверху кладем тарелку, чтобы капуста погрузилась в волу.

Затем сливаем воду и просушиваем брокколи

Снимаем верхний поддон в морозильнике. у кого нет использует плоскую любую форму, выкладываем в один ряд соцветия

и ставим в морозильник на один час.

Затем достаем из морозильника и раскладываем по чистым пакетикам. Я фасую по 180-200 грамм для готовки на пару одну порцию пюре.

Приятного аппетита))