Суп с брокколи и лесными грибами
Чем меньше воды тем суп более густой, тут уж кому как нравится. Суп из брокколи очень полезен, очень красив и притягательно вкусен. Этот суп просто чистый бальзам для желудка, который скажет вам *спасибо*.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон мясной 2,5 л
- Картофель 3 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Грибы 300 г
- Брокколи 250 г
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло растительное для жарки.
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Для супа нам понадобятся лесные грибы. Чистим их.
Шаг 2 из 8
Грибы мелко нарезаем и отправляем вариться в бульон.
Шаг 3 из 8
Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками. Отправляем картофель вариться к грибам в бульон.
Шаг 4 из 8
Лук мелко нарезаем, а морковь натираем на тёрке.
Шаг 5 из 8
Лук и морковь отправляем пассероваться на растительном масле.
Шаг 6 из 8
Брокколи разобрать на соцветия.
Шаг 7 из 8
Минут за 5 до конца варки, отправляем в суп брокколи и пассеровку, солит и перчим.Настаиваем минут 10.
Готово!
Суп готов! При подаче, добавляем в суп сметану. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!