Крем-суп из брокколи и пекинской капустой

Мелко нарезать лук и сельдерей. Жарим до мягкости на оливковом масле.

Нарезать капусту - я использовала белую твердую часть капусты. Шпинат у меня замороженный, разобрать брокколи на мелкие соцветия.

Высыпать к луку и сельдерею и обжарить в течении пару минут - огонь средний.

Влить бульон и варить минут пять.

Перебить все блендером, посолить, поперчить, добавить сметану и довести до кипения.

Разлить по тарелкам и посыпать сухариками. Яйцо по желанию.