Суп с брокколи, цветной капустой и говяжьими фрикадельками
Суп с брокколи, цветной капустой и говяжьими фрикадельками – рецепт полезного легкого первого блюда для правильного и здорового питания. Такой супчик будет актуален в летнюю жару, когда организм требует легкого нежирного питания.
Ингредиенты
- Брокколи 150 гр.
- Капуста цветная 150 гр.
- Фарш говяжий 200 гр.
- Помидор 1 шт.
- Шпинат 1 пуч.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Вода 1 л.
- Соль по вкусу
- Зелень 1 пуч.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Подготовим ингредиенты для супа. Порежем помидор.
Шаг 2 из 9
Разберем на мелкие соцветия брокколи.
Шаг 3 из 9
Также измельчим цветную капусту.
Шаг 4 из 9
Из подсоленного говяжьего фарша сделаем округлые фрикадельки.
Шаг 5 из 9
Подготовим зелень – помоем и измельчим ее.
Шаг 6 из 9
В кипящую воду опускаем фрикадельки и помидоры. Провариваем 10 минут.
Шаг 7 из 9
После этого отправляем в суп брокколи и цветную капусту. Солим суп. Варим до готовности.
Шаг 8 из 9
Добавляем зелень и яйцо. Перемешиваем. Отставляем суп с плиты и оставляем настаиваться.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!