Суп из цветной капусты с индейкой
Этот супчик для маленьких гурманов. Нежный сливочный вкус очень понравится маленьким Крохам. Аппетитный и очень сытный супчик на обед, овощами и индейкой.
Ингредиенты
- Индейка 120 г.
- Капуста цветная 200 г.
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зуб.
- Сметана 15% жирности 1 ст.л.
- Сливочное масло 10 г.
- Масло оливковое 20 мл.
- Вода 1 л.
- Сыр твердый 25 г.
- Укроп по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 11
Измельчаем филе индейки и делаем из них крупные фрикадельки.
Шаг 2 из 11
Нарезаем чеснок и лук.
Шаг 3 из 11
Ставим варить фрикадельки.
Шаг 4 из 11
В смеси оливкового и сливочного масла обжариваем лук с чесноком до прозрачности.
Шаг 5 из 11
Затем добавляем картофель и также немного обжариваем его
Шаг 6 из 11
Теперь пришла очередь цветной капусты, обжариваем около 7-10 минут
Шаг 7 из 11
Добавляем обжаренные овощи в кастрюлю к фрикаделькам и варим около 15 минут. Достаем фрикадельки из супа.
Шаг 8 из 11
Подготовим заправку для нашего супчика, для этого трем сыр на терке, нарезаем мелко укроп.
Шаг 9 из 11
В конце добавляем сметану и все время помешиваем, чтобы сметана не свернулась, затем сыр и укроп.
Шаг 10 из 11
Достаем овощи и разминаем из блендером или вилкой, добавляем фрикадельки из индейки
Готово!
Заливаем супчиком и подаем Крохе)) Приятного аппетита))
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!