Плов с индейкой и изюмом
У каждой хозяйки свой рецепт плова. И, как бы мы не старались готовить по рецепту Востока,все равно мы подстраиваемся под вкусы и пожелания своей семьи.Сегодня я приготовила плов так!))
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Азербайджанская
- Основной ингредиент:Индейка
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Индейка 300 гр
- Рис длиннозерный 1 стакан
- Лук репчатый 2 шт
- Морковь 1 шт
- Изюм кишмиш горсть
- Чеснок 1-2головки
- Зира 0,5 ч.л.
- Барбарис 1 ч.л.
- Специи для плова по вкусу
- Масло растительное 70 мл
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Чистим овощи,лук и морковь обжарим. Рис хорошо помоем.
Шаг 2 из 8
Изюм замочим в горячей воде.
Шаг 3 из 8
Индейку нарежем кусочками и кладем к обжаренным овощам.
Шаг 4 из 8
Немного обжарим и добавим специи.
Шаг 5 из 8
Когда выпарится жидкость,положим изюм.Всыплем рис.
Шаг 6 из 8
И зальём немного подсоленной водой. Добавим лавровый лист и в рис воткнем головку чеснока. Знаю,что в плов на Востоке не кладут лавровый лист,но нам нравится.
Шаг 7 из 8
Доводим до кипения,делаем огонь на минимум и оставляем томится на 40-50 минут. Когда плов будет готов,выключим огонь и оставим на 10-15 минут и только потом перемешаем.
Готово!
Вкусный плов готов!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!