Суп с картофельными клецками и цветной капустой
Суп с картофельными клецками получается очень вкусным и оригинальным. Картофельные шарики в супе особенно нравятся детям. А цветная капуста делает суп полезным и витаминным.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 1 л.
- Капуста цветная 200 гр.
- Картофель 3 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука 4 ст.л.
- Морковь 0,5 шт.
- Масло растительное 1 ст.л.
- Томатная паста 1 ст.л.
- Соль по вкусу
- Укроп по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Приготовить куриный бульон.
Шаг 2 из 7
Отдельно отварить картофель, размять его картофелемялкой.
Шаг 3 из 7
Добавить яйцо, соль и муку до густой консистенции.
Шаг 4 из 7
Влажными руками сформировать картофельные шарики.
Шаг 5 из 7
В кипящий бульон отправляем разобранную на мелкие соцветия цветную капусту.
Шаг 6 из 7
Следом отправляем карофельные клецки. На небольшом количестве масла обжариваем морковь, добавляем томатную пасту. Зажарку отправляем в суп. Варим 10 минут и отставляем с плиты.
Готово!
В готовый суп можно добавить укроп. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!