Говяжий суп с беконом
Вкусный наваристый супец.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ребра говяжьи
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Ребра говяжьи сырые 500 гр
- Бекон копченый 100 гр
- Морковь 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Масло растительное для жарки по необходимости
- Соль, перец, лавровый лист по вкусу
- Картофель 6 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
В кастрюлю с толстыми стенками закладываем помытые и нарезанные ребрышки. Заливаем их водой. Ставим вариться на средний огонь до готовности.
Шаг 2 из 7
Пока ребра варятся нам нужно нарезать овощи. Картофель очистить. Нарезать кубиком. Репчатый лук очистить. Нарезать кубиком.
Шаг 3 из 7
Морковь натереть на крупную терку.
Шаг 4 из 7
Бекон нарезать соломкой.
Шаг 5 из 7
На сковороде разогреваем немного растительного масла. Слегка обжариваем до прозрачности лук, добавляем нарезанный бекон. Жарим все вместе 3 минуты. Выключаем.
Шаг 6 из 7
В основной бульон добавляем нарезанный картофель. Варим 10 минут. После, добавляем сырую морковь. Варим 5 минут. Добавляем нашу зажарку. Варим все до готовности. Добавляем соль и специи. Доводим до вкуса и выключаем.
Готово!
Супу дать настояться около 10 минут. Подать к столу.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!