Суп «Гвардейский»
Суп "гвардейский". Суп мужской готовится на крутом - наваристом бульоне из говядины с овощами и кукурузной крупой. Заправляется суп соленым огурцом с томатом и сметаной.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон говяжий 2,5 литра
- Картофель 3 шт.
- Лук красный 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Крупа кукурузная 2 ст.лож.
- Огурец соленый 3 шт.
- Соус томатный 350 мл.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Сметана по вкусу
- Смесь специй по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 6
Приготовить наваристый бульон, процедить, разобрать мясо и вернуть его в суп.
Шаг 2 из 6
Нарезать соломкой или как вам угодно - картофель, морковь и лук мелким кубиком. Отправить в суп.
Шаг 3 из 6
Следов всыпать кукурузную крупу, перемешивая ложкой. Варить суп до готовности овощей и крупы.
Шаг 4 из 6
На терку натереть огурцы, отжать лишнюю жидкость и обжарить пару минут на сковороде с маслом.
Шаг 5 из 6
Добавить томатный соус или томат или перебитые помидоры. Посыпать сахаром и тушить минут 15. Вылить приправу в суп, посолить, поперчить, добавить специи и сметану по вкусу. Довести до кипения и снять с плиты.
Готово!
Дать супу настояться минут 15 и подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!